Den Ofen auf 180 °C vorheizen.

Den Pavé d'Affinois Ail & Fines Herbes in Scheiben schneiden.

Den Teig auf der Arbeitsfläche ausrollen und zunächst das Pesto darauf geben, dann die Käsescheiben und ein paar Pinienkerne.

Den Teig aufrollen und in der Mitte durchschneiden, um den Teig zu einem Zopf zu formen.

Alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit einem Eigelb bestreichen.

Für 20 Minuten in den Ofen geben und dann genießen.