Tomatencarpaccio mit Pavé d'Affinois Poivron & Piment

Tomatencarpaccio mit Pavé d’Affinois Poivron & Piment

Zubereitungsdauer : 10 minuten

Anzahl der Personen : 4

Liste der Zutaten

Poivron & Piment

TRADITIONELL

Ein Rezept, das den fruchtigen Geschmack der Paprika, die Schärfe der Jalapeño-Chili und die Zartheit des Pavé d'Affinois vereint.

Die Tomaten zum Häuten in kochendes Wasser geben, nachdem die Unterseite eingeschnitten wurde.

Die Tomaten in Scheiben schneiden und salzen, damit sie abtropfen.

In einem Sieb 5 Minuten beiseite stellen.

Wenn ein Großteil des Wassers entzogen ist, anrichten und Stücke des Pavé d‘Affinois Poivron & Piment darauf legen.

Würzen und schon ist es fertig!